湯品向來是台中區競爭最激烈的項目，今年湯品價格從新北市班服最便宜的1200元干貝佛跳牆，到最貴的1萬6800元螺頭花膠滿罈香，價差達十倍之多，但經過評審仔細審視食材、分量及烹煮功力，發現高價品實在好得沒話說，低價品則令人不敢高雄團體服恭維，果真是一分錢一分貨！
鮮香甘醇全國干貝竹笙雞湯
★評審說：鮑魚的質感與味道是今年所有參賽者中做得最好的，花膠及水勾翅的品質與處理手法也很高竿，湯頭更是甘醇鮮郁，展現了五星級飯店主廚處理頂級食材的火候及功力，買來犒賞自己與家人，絕對值得。
★售價：2980元／10人份
★飯店說：採著名譚家菜做法，以數十種食材熬煮12小時的湯頭，搭配排翅、花膠、干貝、鮑魚、刺參、海螺片、松茸、猴頭菇、竹笙、芽白心及珍貴羊肚菌一起燉煮4小時，富含膠原蛋白，風味鮮台北市班服製作美濃郁、齒頰留香。
★台中金典酒店／04-23246114
★評審說：價位令人咋舌，但食材等級高檔，分量也夠豐富，魚翅處理得非常好，鮑魚也鮮嫩入味，集結食材精華的湯頭更是鮮香醇淨，完全沒有雜質或腥味，主廚功力值得稱許。
金典功力十足螺頭花膠滿罈香
if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} ★售價：8888元／5人份
★售價：1萬6800元／10人份
★台中長榮桂冠酒店／04-23139988
火候到家長榮桂冠極品盅新北市製衣廠
★飯店說：將刺參、鮑魚、花膠及雞隻各自料理後，加入熬煮多時的老母雞高湯一起烹煮，湯頭鮮甜且配料豐富，營養價值高。
★飯店說：重1.3公斤的台東鹿野全雞，加入干班服推薦貝、竹笙、金華火腿、扁尖筍等高檔食材燉製，加入白菜增添甜味，口味鮮香甘醇。
★評審說：食材比例掌握得宜，來自扁尖筍、干貝與金華火腿的鹹鮮味使湯頭更顯濃郁甘醇，如果雞肉燉得T恤再軟嫩一點，口感會更好。
★台中全國飯店／04圍裙訂做-23260022
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鮮香甘醇全國干貝竹笙雞湯
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★售價：2980元／10人份
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金典功力十足螺頭花膠滿罈香
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★飯店說：重1.3公斤的台東鹿野全雞，加入干班服推薦貝、竹笙、金華火腿、扁尖筍等高檔食材燉製，加入白菜增添甜味，口味鮮香甘醇。
★評審說：食材比例掌握得宜，來自扁尖筍、干貝與金華火腿的鹹鮮味使湯頭更顯濃郁甘醇，如果雞肉燉得T恤再軟嫩一點，口感會更好。
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